Herzlich willkommen, liebe Leserinnen und Leser, zu einem Rezept, das die Herzen aller Ofengerichte-Fans höherschlagen lässt: Weißkohlscheiben mit Hackfleisch im Backofen. Dieses Gericht ist nicht nur unkompliziert und köstlich, sondern auch wunderbar wandelbar. Ob für die schnelle Feierabendküche oder als wärmender Genuss an kühleren Tagen – dieses Rezept wird Sie überzeugen.

Die Zauberhaftigkeit von Weißkohlscheiben

Weißkohl ist eine wahre Wunderzutat. Er ist reich an Nährstoffen, vielseitig einsetzbar und hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der sich hervorragend mit kräftigen Aromen verbindet. In diesem Rezept für Weißkohlscheiben mit Hackfleisch überbacken wird er in dicke Scheiben geschnitten und dient als Basis für das herzhafte Hackfleisch, das wir in diesem Fall verwenden.

Ein Fleisch, das Freude macht

Hackfleisch ist der Star in vielen Küchen weltweit und das aus gutem Grund. Es ist schnell zubereitet, saftig und nimmt Gewürze hervorragend an. In Kombination mit den Weißkohlscheiben bildet es eine Symphonie der Aromen, die in ihrer Einfachheit kaum zu übertreffen ist.

Zubereitung – ein Kinderspiel!

Die Zubereitung dieses Gerichtes könnte nicht einfacher sein. Der Weißkohl wird in Scheiben geschnitten, was nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch für eine gleichmäßige Garzeit sorgt. Das Hackfleisch wird mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen angebraten und harmoniert perfekt mit dem süßen Geschmack des Kohls.

Überbacken – der krönende Abschluss

Überbacken im Ofen gibt dem Gericht nicht nur eine wunderbare Textur, sondern intensiviert auch den Geschmack. Die Hitze des Ofens karamellisiert die natürlichen Zucker im Weißkohl und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Nun aber genug der Vorrede – lassen Sie uns eintauchen in die Welt der Aromen!

Die Zubereitung – Schritt für Schritt

Zutaten für die Magie im Ofen:

2 St. Weißkohl
500 g Hackfleisch (nach Wahl)
1 große Zwiebel, gewürfelt
3 St. Knoblauchzehen, fein gehackt
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Süßes Paprikapulver nach Geschmack

An die Töpfe, fertig, los!

Beginnen Sie, indem Sie den Weißkohl vorsichtig in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese Dicke sorgt dafür, dass der Kohl im Ofen weich wird, ohne zu zerfallen.
Legen Sie die Kohlscheiben auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
Nun kommt das Hackfleisch ins Spiel. Braten Sie es in einer Pfanne mit den Zwiebeln und dem Knoblauch an, bis es schön gebräunt und würzig ist.
Verteilen Sie das Hackfleisch gleichmäßig auf den Weißkohlscheiben.
Jetzt dürfen die Kohlscheiben mit dem Hackfleisch in den vorgeheizten Ofen wandern. Bei 180 °C backen sie für ca. 40 bis 50 Minuten, bis sie eine appetitliche Farbe angenommen haben und der Kohl zart ist.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die Kombination aus süßlichem Weißkohl und würzigem Hackfleisch ist nicht nur geschmacklich ein Volltreffer, sondern bietet auch eine Vielzahl an Nährstoffen. Weißkohl ist bekannt für seinen hohen Vitamin C-Gehalt und Hackfleisch liefert hochwertiges Eiweiß sowie Eisen.

Zeit und Werte im Blick

Die Zubereitung nimmt etwa 20 Minuten in Anspruch, während die Backzeit bei 40 bis 50 Minuten liegt. So können Sie innerhalb einer Stunde ein nahrhaftes und sättigendes Gericht auf den Tisch zaubern.

Jetzt sind Sie dran!

Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept für Weißkohlscheiben mit Hackfleisch aus dem Ofen aus und entdecken Sie, wie lecker einfache Zutaten sein können. Servieren Sie es Ihren Lieben und beobachten Sie, wie schnell die Teller leer werden.