Wer nach einem einfachen und dennoch köstlichen Rezept sucht, der wird beim Tortellini-Auflauf in cremiger Käsesauce fündig. Dieses Gericht ist nicht nur ideal für die Familienküche, sondern auch hervorragend geeignet, um Reste zu verwerten. Ob Gemüse, Wurst oder Käsereste – hier findet alles seinen Platz.

Tortellini-Auflauf: Die Unkomplizierte Feierabendmahlzeit

Das Schöne am Tortellini-Auflauf ist seine Unkompliziertheit. Innerhalb weniger Minuten ist alles vorbereitet und der Ofen übernimmt die restliche Arbeit. Während der Auflauf im Ofen backt, bleibt genug Zeit, um einen knackigen Beilagensalat zuzubereiten. Dieses Rezept ist nicht nur ein schnelles Feierabendgericht, sondern auch eine kreative Resteküche. Man kann einfach das verwenden, was gerade im Kühlschrank oder in der Vorratskammer zu finden ist.

Vielseitigkeit ist Trumpf

Ob Tortellini aus dem Kühlregal oder selbstgemachte – dieses Gericht ist schnell zubereitet. Neben den Hauptzutaten wie Milch und Sahne lässt sich der Auflauf nach Belieben anpassen. Zum Beispiel kann man zusätzlich Schinken, Brokkoli oder sogar Meeresfrüchte hinzufügen. Wer es lieber vegetarisch mag, kann auf Erbsen, Mais oder Spinat zurückgreifen.

Weitere Geschmacksoptionen

Aber damit nicht genug: Für den extra Kick kann man den Auflauf mit gebratenen Speckwürfeln oder Räucherlachs verfeinern. Auch Mais, Erbsen oder getrocknete Tomaten eignen sich als Beilage. Das schöne an diesem Rezept ist, dass man seiner Kreativität freien Lauf lassen kann.