Zutaten:

250 ml Sahne
1 TLF Butter
200 g Schinkenspeck
1 Eßl Olivenöl
2 Eier
100 g Parmesan
450 g Nudeln

Zubereitung:

So einfach und schnell geht es: 1. Als erstes die Nudeln aldente kochen. Danach die Eier, Parmesan und Sahne in eine Schüssel verquirlen,

2. Den Speck in Olivenöl knusprig braten und zur Zeit beiseite stellen.

Auch sehr lecker: “Watte” Hörnchen, super weich und fluffig!

3. Wenn die Nudeln gar sind den Speck unterrühren , die verquirlte Flüssigkeit über die Nudeln geben und rühren. Fertig !