Zutaten:

festkochend 1 kg Kartoffeln
8 – 10 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen
50 g Parmesan frisch gerieben
2 EL Vollkornsemmelbrösel
2 EL Rosmarin frisch gehackt
1 TL Gewürzsalz
1 TL Knoblauchpfeffer
1 Prise Piment d’Espelette

Zubereitung:

Als erstes die Kartoffeln waschen, unschöne Stellen entfernen und evtl. schälen. In die gewünschte Größe/Form schneiden.
Jetzt den Knoblauch schälen und fein raspeln. Dann mit Olivenöl, Parmesan, Semmeblbrösel, Rosmarin, Gewürzsalz, Knoblauchpfeffer und Piment mischen.
Den Backofen auf 190°Grad vorheizen!
Als nachstes die Kartoffeln gut mit der vorbereiteten Mischung gut vermengen und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten knusprig ausbacken.
Dazu gab es Pollo Fino aus der Heißluftfritteuse und grüner Salat.

Guten Appetit
Knusprige Knoblauchkartoffeln mit Parmesan Rezept