Zutaten:
500 g Sahnequark
250 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
3 Zehen Knoblauch
1 Salatgurke
1 TL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Quark, Joghurt und Olivenöl miteinander vermischen.
2. Gurke raspeln, mit Salz bestreuen und wenige Minuten ziehen lassen.
3. Gurken ausdrücken, unter die Quarkcreme rühren und mit Knoblauch und Salz abschmecken. Über Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag genießen.