Zutaten:

2 Tasse/n Zucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Orangenlimonade
4 Ei(er)
3 Tasse/n Mehl
1 Pck. Backpulver
4 kl. Dose/n Mandarine(n)
2 Pck. Tortenguss
600 ml Sahne
400 ml Schmand
2 Pck. Vanillezucker
4 Pck. Sahnesteif
Zucker
Zimt
Fett für die Form

Zubereitung:

Die erstgenannten Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten und in eine gefettete Springform füllen. 20 Minuten bei 200°C backen. Den Kuchen erkalten lassen.

Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Kuchen verteilen. Tortenguss nach Anleitung zubereiten und die Mandarinen damit überziehen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und den Schmand unterheben. Die Masse auf den Kuchen streichen und mit Zucker und Zimt bestreuen.