für 3 Personen:

ich nehme 2 Packungen Tortellini.
Zuerst Tortellini kochen, danach Schinkenwürfel ohne Fett anbraten, mit Sahne aufgießen.

Dann mit reichlich Pfeffer und Petersilie würzen (Salz muss eigentlich kaum dazu, weil der Schinken so salzig ist).
Tortellini dazu und unter Rühren so lange köcheln, bis die Sahne weggezogen ist.