Mohn Schmandkuchen, der süchtig macht !

Zutaten:

Teig:

80 g Butter
1 Ei
170 g Mehl
80 g Zucker
1 TL Backpulver

Füllung:

150 g Mohnback
2 EL Grieß
500 ml Milch
100 g Zucker
250 Schmand

Guss:

250 Schmand
20 g Zucker
2EL Milch
2 Eigelb
2 Eiweiß

Zubereitung:
So einfach geht es:

1. Teig:
Zuerst das Mehl, Butter, Zucker Ei und Backpulver zu einem Teig kneten und in eine Springform geben.

2. Füllung:
Jetzt die Milch, Mohn Zucker Grieß und Schmand verrühren und kurz aufkochen lassen, auf den Teig geben und im auf 190 °C Umluft vorgeheizten Backofen 30 bis 35 min. backen.

3. Guss:
Nun den Zucker, Milch, Schmand und Eigelb verrühren dann den Eischnee unterheben. Das alles auf den Kuchen geben und nochmals 10 bis 15 min. backen.

Guten Appetit.

Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!